夏直前、低糖質アイスクリームのおすすめ 7選!

ice-creamロカボ
silviaritaによるPixabayからの画像

 少し驚くかもしれませんが、アイスクリーム(冷菓)は実は糖質制限ダイエット中でも食べても良いとされています。もちろん、先にお伝えしておかないといけないのは、「過ぎたるは及ばざるがごとし」ということで、いくら低カロリー、低糖質でも食べすぎるとダメなのはいうまでもありません。

 そもそも、乳製品はGI値がそれほど高くない食品が多く、アイスクリームも(のちほど詳述しますが)種類にもよりますが、GI値は中程度(50〜70)の食品とされています。

アイスクリームとは

アイスクリームの分類

 アイスクリームをウィキペディアで検索すると、以下のように定義されています。

アイスクリーム: ice cream)は、牛乳などを原料にして、冷やしながら空気を含むように攪拌してクリーム状とし、これを凍らせた菓子である。そのうち、柔らかいものは「ソフトクリーム」と呼ばれる。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0

 アイスクリームはその原料としては、乳製品、糖分、油脂、安定剤、乳化剤、香料が使用されるのですが、その原料の構成により概ね4つに分類されます

大分類種類乳固形分うち乳脂肪分
アイスクリーム類アイスクリーム15%以上8%以上
アイスミルク10%以上3%以上
ラクトアイス3%以上
一般食品氷菓上記以外

 上表のように、乳製品に関する法律(省令)によって、アイスクリームとアイスミルク、ラクトアイスがアイスクリーム類に分類され、氷菓は一般食品に位置付けられています。特にアイスクリーム類については、乳固形分の含有率とそれに含まれる乳脂肪分で乳成分リッチなものがアイスクリームで、それ以外の人工的な成分が多いのがラクトアイスとなっています。

乳固形分・乳脂肪分

 乳固形分とは、牛乳から水分と乳脂肪分を除いた成分で、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンなど、牛乳中の栄養のことを指しています。簡単にうと、乳固形分とは乳製品に含まれる栄養と言えます。それは、太る太らないは別にして、多いほうがいいですね。アイスクリームも、食品衛生法の「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」により、この乳固形分の含有量による分類がされているのです。

 次に乳脂肪分の説明です。これは、炭水化物と糖質、食物繊維の関係に近いのですが、以下のように定義されています。

牛乳 = 乳固形分8%以上+乳脂肪分3%以上+水分
つまり
乳固形分 = 牛乳 - 乳脂肪分 - 水分


 乳脂肪分3%以上、カルシウムやミネラルなど脂肪と水分以外の乳固形分8%以上を含むものを「牛乳」と定義しています。つまり、乳脂肪分3%以上というのは、牛乳並の脂肪分を含んでいるということです。

夏直前、おすすめアイスクリーム

 それでは、そろそろ気温も上がり糖質制限ダイエット中といえども、チートデイにはアイスでも食べたくなる季節なので、おすすめのアイスを10個ご紹介します。

低糖工房 砂糖不使用アイス 和風3種セット

 素材にこだわった、本物志向の低糖工房のアイスクリームです。 主原料は新鮮な牛乳と生クリーム。 砂糖無しでも、おいしさと食感を実現するために、独自の工夫を凝らしています。 また低糖質アイスは手作りにこだわり、地元のジェラート屋さんで原料の配合、冷却、アイスの充填に至るまで全て手作業で行い、時間と手間をかけて一つ一つ丁寧に作っています。 

ISUPREME 低糖質 ヴィーガンアイス ミントチョコ味 有機豆乳使用

ヴィーガン(動物性の食物を食べない主義)ですから、乳製品不使用でありながらも、コクとクリーミーを楽しめるデザートです。厳選した有機豆乳、アーモンド、メープルシロップを使用する事によって、アイスクリームの様な、コク&クリーミーを実現しています。メープルシロップはカナダグレードAを100%使用。すべての素材に拘ったからこそ生まれる美味しさを実感して下さい。

シャトレーゼ 糖質カットアイス 2種16個入 バニラ チョコ 詰合せ

 糖質70%カットのアイスは、砂糖の代わりに、体内での吸収がおだやかなマルチトールという糖と食物繊維、牛乳の代わりに豆乳を使用しています。食物繊維や豆乳をふんだんに使用することで、ボリューム感がありながらも糖質5g(マルチトールを除く)、カロリー78kcal(糖質70%カット、カロリー34%カット)の濃厚でバニラの風味豊かなアイスです。ぜひお試しください

低糖工房 砂糖不使用アイス マンゴー  6個セット

 素材にこだわった、本物志向のアイスクリーム。今までの「ミルク・バニラ・チョコ・抹茶」に加えて、人気のフルーツ「マンゴー」を発売!もちろん今回も主原料は新鮮な牛乳と生クリームを使用し砂糖は使用していません。

低糖工房 砂糖不使用アイス ブルーベリー 6個セット

 アイスとブルーベリーが合体し、とっても美味しいのに糖質は1個2.9g、カロリーも59kcalとダイエット中でも糖質制限中でも安心なスイーツなのです。

ノンシュガー低カロリー低糖質アイス6個セット

 ノンシュガー低カロリー低糖質アイスは、地元兵庫県小野市内のみに限定された、契約酪農農家で搾乳された、新鮮な低温殺菌牛乳で作られていますので、とっても美味しいです。ぜひ一度お試しください!

森永 業務用低糖質 アイスクリーム 2L 乳酸菌入り

 最後にご紹介するのは、森永の業務用低糖質アイスクリームです。バニラビーンズ入りなので、低糖質でありながらしっかりとしたバニラの風味をお楽しみいただけます。糖質制中の方や美容を気にする方、体調管理に気を遣う方に特にオススメです。

 最後までお読みいただきありがとうございます。新型コロナはまだまだ収束の気配も見せませんが、ダイエットで夏バテにならないためにも、「緩める」日においしい低糖質アイスクリームはいかがですか。

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